Caterer: Συμβουλές για να διαλέξεις τον κατάλληλο

Η επιλογή του σωστού catering είναι από τις βασικότερες για τη γαμήλια δεξίωση, αυτή που καθορίζει αν οι καλεσμένοι σου θα μείνουν ευχαριστημένοι ή όχι. Διάβασε όλα τα sos βήματα για να μη χορτάσεις μόνο με ευτυχία…

Newsletter

Θέλω να λαμβάνω άρθρα για Catering

Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες χώρων εστίασης παραδέχονται ότι η αποτελεσματικότερη διαφήμιση για τη δουλειά τους, γίνεται από τους ίδιους τους πελάτες. Μπορείς να απευθυνθείς σε ανθοπώλες, γραφεία οργάνωσης εκδηλώσεων ή στους υπεύθυνους για την αίθουσα δεξιώσεων που έχεις επιλέξει, ώστε να σου προτείνουν το ιδανικό catering.

Θα ήταν καλό να διαπιστώσεις αν η υπηρεσία catering που σε ενδιαφέρει θεωρείται ότι παρέχει υπηρεσίες καλής ποιότητας. Ακόμα κι αν υπάρχει σχετική αρνητική φήμη, μην την αποκλείσεις προτού μάθεις λεπτομέρειες από προηγούμενους πελάτες ή κτήματα δεξιώσεων. Εκείνοι θα σε ενημερώσουν από πρώτο χέρι αν το δείπνο ήταν ζεστό και βρισκόταν στα πιάτα στην ώρα του, αν το μπαρ ήταν πλήρες και το προσωπικό έμπειρο και εξυπηρετικό.

Όταν οι λίστα με τα υποψήφια catering θα έχει περιοριστεί αρκετά, ίσως χρειαστεί να επιστρατεύσεις τον αρραβωνιαστικό σου, πιθανώς και κάποιον ακόμη συγγενή ή φίλο καλοφαγά, προκειμένου να δοκιμάσετε ορισμένα από τα πιάτα κάθε σεφ.

Η δυνατότητα αυτή άλλοτε παρέχεται δωρεάν και άλλοτε υπάρχει οικονομική επιβάρυνση για το δοκιμαστικό δείπνο. Είναι λογικό ότι η παρουσίαση των πιάτων θα είναι παρόμοια με αυτή που θα έχουν στη δεξίωση. Συνεπώς, τόσο η γεύση όσο και η εμφάνιση οφείλει να είναι του γούστου σου.

Στο σημείο αυτό χρειάζεται να αναρωτηθείς αν θα είναι διαθέσιμα όλα τα υλικά που βλέπεις την εποχή που έχει οριστεί ο γάμος. Αν όχι, αυτό μπορεί να επηρεάσει την τελική εμφάνιση ή και τη γεύση τους. Οποιεσδήποτε αντιρρήσεις ή προτάσεις σε σχέση με το μενού, είναι χρήσιμο να συζητηθούν προκειμένου να ταιριάζει με τις προτιμήσεις σας.

Ενημέρωσε τους υπεύθυνους για τις δεξιώσεις γάμων ότι επιθυμείς να δοκιμάσεις και το κρασί που θα συνοδεύει το γαμήλιο δείπνο. Αν το προτεινόμενο δεν είναι της αρεσκείας σας, προχωρήστε τη διαδικασία οινογνωσίας με διαφορετικό κρασί από τη διαθέσιμη κάβα. Μη σας προβληματίσει ποια ποτά ταιριάζουν με κάθε πιάτο, σημασία έχει να είναι ιδανικά για εσάς και τους προσκεκλημένους σας.

Όλα όσα αποφασίσεις, δηλαδή η ημερομηνία, η ώρα, το κόστος, το κτήμα και τα συγκεκριμένα πιάτα, θα πρέπει να αναφέρονται γραπτά και όχι απλώς σε μια προφορική συμφωνία, η οποία χρειάζεται να έχει την υπογραφή σου, όσο και την υπογραφή του εστιάτορα για να ισχύει. Καλό θα ήταν, μιας και ο αριθμός των καλεσμένων μπορεί να αλλάξει την τελευταία στιγμή, να συμφωνήσετε στην ημερομηνία όπου θα γίνει η τελική καταμέτρηση.

Παρότι έχεις καταβάλει πολύ κόπο και χρόνο για την προετοιμασία του όλου εγχειρήματος, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να μην μπορέσεις καν να γευτείς όσα με τόση επιμέλεια επέλεξες. Τα περισσότερα ζευγάρια στις δεξιώσεις γάμων φροντίζουν για όλους τους υπόλοιπους εκτός από τους ίδιους. Για το λόγο αυτό, μπορείς να ζητήσεις από τον υπεύθυνο να ετοιμάσει ένα καλάθι ειδικά για εσένα και το σύζυγό σου, ώστε να το απολαύσετε αργότερα, στο δωμάτιο σας.

Νύφη

Νυφικά, αξεσουάρ, κοσμήματα! Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την μέρα του γάμου σας.

Ομορφιά

Μακιγιάζ, Μαλλιά, Χτενίσματα, Νύχια! Γίνε πιο όμορφη από ποτέ, την μέρα του γάμου.

 

Γάμος

Τα πάντα που πρέπει να γνωρίζεις και να κάνεις για να οργανώσεις μοναδικά ένα τέλειο γάμο.

Δώρα

Ευχές και Δώρα, για τη γυναίκα, τον άντρα, τους κουμπάρους, τα παιδιά και τους καλεσμένους.

 

Βάπτιση

Τα πάντα που χρειάζεται να ξέρεις για να οργανώσεις μια αξέχαστη βάπτιση στο μωρό σου.

Πάρτυ

Catering, μουσική, τραγούδια, χοροί! Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για ένα αξέχαστο πάρτυ γάμου.

 
Καταχωρήσεις
image

Twisted Classics by Katia DelatolaH νεαρή αλλά άκρως ταλαντούχα σχεδιάστρια Κάτια Δελατόλα...σας περιμένει να την...

image

Crazy DiamondΜοναδικές Εκδηλώσεις με Διεθνή Χροιά!

image

Κτήμα Γαία ΚαλαμάταςΈνας νέος μαγευτικός χώρος δίπλα στην θάλασσα, υψηλής αισθητικής ο οποίο ξεκίνησε το 2010 για...

image

Epavlis ResortTo Epavlis Resort στο Πόρτο Χέλι είναι ο ιδανικός προορισμός για την πιο ξεχωριστή ημέρα της ζωής...

Newsletter

Κάντε δωρεάν εγγραφή για να λαμβάνετε κάθε μήνα το newsletter με προτάσεις που θα σας συναρπάσουν!

- Εγγραφή στο Newsletter -